Bun Bo Nam Bo, Bihun Khas Vietnam yang Patut Diburu Traveler

bunbo 1

MIE  tak bisa dilepaskan dari keseharian masyarakat Vietnam. Karena makanan ini sangat digemari di Vietnam, ada berbagai macam varian mie yang dimasak jadi berbagai jenis makanan lezat. Salah satunya adalah Bun Bo

Nam Bo, adalah Mie jenis bihun yang sangat digemari karena lezat dan sehat. Bun Bo Nam Bo adalah masakan Vietnam yang paling populer setelah Pho Bo.

Masakan Vietnam banyak menggunakan mie. Karena terbiasa makan mie sehari – hari, posisi mie bahkan bisa dibilang hampir menggantikan nasi. Ada beberapa jenis mie yang bisa dipilih sesuai selera. Pho adalah sebutan untuk mie putih berukuran besar. My adalah sebutan untuk mie kuning yang mengandung telur. Sedang Bun adalah sebutan untuk mie putih kecil mirip dengan bihun di Indonesia.

bunbo 2.jpg

Salah satu masakan mie paling populer di Vietnam adalah Bun Bo Nam Bo. Sesuai namanya mie ini berwarna putih kecil mirip dengan bihun dan disajikan dengan Bo (daging sapi) , beberapa sayuran seperti selada, tauge, mentimun, wortel dan pepaya parut serta ditaburi kacang. Tak seperti Pho yang berkuah, Bun Bo Nam Bo disajikan dengan sedikit kuah.

BACA JUGA : Serunya Menjelajahi Amsterdam dengan Bersepeda (Part 1)

Salah satu sebab kenapa Bun Bo begitu digemari adalah karena daging sapinya yang begitu empuk. Daging sapi pada Bun Bo telah direndam dulu sebelum digoreng dengan bawang putih dan serai.

bunbo 3.jpg

Daging sapi empuk ini disajikan di atas semangkuk bihun kemudian dicampur dengan tauge, sayuran, bumbu khas Vietnam dan terakhir diguyur sedikit kuah. Rasanya sungguh nikmat, daging sapi yang empuk dan gurih mampu mengimbangi rasa mie yang agak tawar. Meski kuahnya tak begitu banyak namun kuah Bun Bo juga terasa gurih. Bun Bo cocok disantap saat makan siang karena mengenyangkan. Banyaknya sayuran dalam Bun Bo membuat masakan ini sehat.

BACA JUGA : Serunya Menjelajahi Amsterdam dengan Bersepeda (Part 2)

Bun Bo Nam Bo berarti mie bihun selatan. Hal ini karena Bun Bo sebenarnya merupakan makanan yang berasal dari Vietnam selatan. Namun saking populernya Bun Bo bisa ditemukan dimanapun termasuk di Hanoi, Vietnam bagian utara. Di Hanoi Bun Bo Nam Bo mudah ditemukan dimana saja mulai di restoran, rumah makan atau warung pinggir jalan.

bunbo 4.jpg

Salah satu warung yang laris Bun Bo nya berada di jalan Pham Ngoc Tach, distrik Dong Da. Disini Bun Bo dijual dengan harga 40.000 dong atau sekitar 20.000 rupiah per mangkuk. Meski harganya murah namun semangkuk Bun Bo porsinya besar alias bisa dimakan oleh 2 orang. Uniknya warung ini hanya buka saat jam makan siang. Yaitu mulai dari jam 11.30 siang hingga 12.30 siang. Diluar jam itu warung tutup.

Kedai Bun Bo lainnya yang terkenal di Hanoi berada di  jalan Hang Dieu no 67, Old Quarter, distrik Hoan Kiem, Hanoi. Meski sempit, namun kedai ini selalu dipenuhi pengunjung baik orang lokal maupun turis.  Beda dengan kedai Bun Bo lainnya, kedai ini buka dari pagi hingga malam. Semangkuk Bun Bo disini dijual dengan harga 60.000 dong atau sekitar 30.000 rupiah. Jadi bila Anda berwisata ke Hanoi dan ingin menikmati Bun Bo diluar jam makan siang, carilah kedai Bun Bo yang populer karena mereka biasanya buka hingga hampir tengah malam.

BACA JUGA : Life as Digital Nomad is Just Begun 

TONTON JUGA : Melihat Monyet – monyet Lucu di Monkey Forest Ubud

TONTON JUGA : Coconut Ice Cream Jadi Favorit Wisatawan Ubud

This article has been published at http://www.okezone.com/travel at Tuesday, September 19, 2017.

https://lifestyle.okezone.com/read/2017/09/18/406/1778500/backpacker-diary-bun-bo-nam-bo-bihun-khas-vietnam-yang-patut-diburu-traveler

Advertisements

One thought on “Bun Bo Nam Bo, Bihun Khas Vietnam yang Patut Diburu Traveler

  1. Pingback: Jalan-Jalan ke Sa Pa Vietnam, Swiss-nya Asia – The Island Girl Adventures

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s